改善孕婦營養不足就靠這些營養素！介紹葉酸、維他命Ｃ的營養效果

在遭受可怕的食安風暴之後，保健養生儼然變成了各位不得不去重視的議題之一，

有滿多的人為了人體的健康，幾乎每一日皆會吃維他命，甚至一天吃了超出三顆以上的數量！

但大家真的瞭解，這些吃進去的維他命到底有什麼樣的功效嗎？

這些維他命適合推薦給孕婦使用嗎？這些維他命的品牌是超值推薦的嗎？

很多的人添購維他命時只考慮到了價格的高低，卻忽視了更多比價格還重要的考量原因，

假設一不小心吃到了不合適自己的維他命，那就真的白白費了一堆錢卻又沒有獲得相應的功效，對於自己來說當然是很大的損害….

而為了解決這些不少人都會遇到的煩惱，這篇整理了一些跟維他命相關的資訊，希望能夠幫忙到大家囉！

維他命(又稱維生素)屬於微量營養素，意思就是人體只須稍微的分量；維他命對身體細胞的生長和養生相當緊要，維他命有助於調節人體的新陳代謝功用。維他命可以區分為脂溶性跟水溶性兩種。水溶性維生素(B、C)能溶於水當中，倘若攝取量太多時，多的會隨尿液排出體外。脂溶性維生素(A、D、E、K)唯有溶於脂肪當中，必須靠食物當中的脂肪才能夠被消化吸收且發揮功效，因此推薦在飯後食用，但攝取太多可能會發生中毒的情況。大賣場有各式各樣的維他命品牌，推薦先搜尋商品評價，要選擇合適自己的維他命再購入摟～

■減少腸胃不適的發生

■有良好的氧氣阻隔能力

■保護敏感的原料，膠囊的遮光性好，能避免光照對成分的破壞

■在膠囊容量範圍內，各種成分使用的自由度比較大，能以各種不同的比例混在一起（但實際上還是要上機台充填才知道有沒有問題）

■能包覆成分的氣味與味道，且較容易吞嚥

■膠囊可以打開，直接吃裡面的粉，大多膠囊殼是明膠做成，吃素的人可以藉此避免它，不過原料是不是真的純素就是另外的事情了，因爲即使植物來源的原料，在加工製造的過程中也可能用上動物來源的素材喔

■原料可能和膠囊殼起交互作用

■原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願

■軟膠囊受內容物 pH 的限制較大

■單位成本較錠劑高

■打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多

■能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高

■口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣

■可以做成任意的形狀與大小

■使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收（膠囊類產品也有緩釋技術可以用）

■單位製造成本比膠囊便宜

■錠劑有做刻痕的話，可以方便切分

■人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看

■在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計

■不是什麼粉都能拿來打錠

■製造的過程中可能會給成分加熱或加濕，可能影響功效成份的安定性

在大多的人的瞭解之中，維他命就只是拿來當作一個平凡的營養補給劑，想吃就吃，不用去憂心出現過量的問題，但維他命實際上即為一種藥物，醫師或許會在某一些情形下推薦消費者去食用，不過倘若在沒有得到任何資訊的狀態下，真的相當不推薦自己傻傻的跑去亂食用低價格的維他命，若食用過量，那對於身體來說反而變成一種很大的傷害，除此之外還會影響其他藥物的功效或是對原本舊有的疾病造成更大的損傷，因此掌握維他命的攝取量是特別重要的，以下即列出一些常見維他命的每天攝取建議量。各位記住千萬不要食用過量喔！

■維他命A－800微克

■維他命B1－1.4毫克

■維他命B2－1.6毫克

■維他命B3－18毫克

■維他命B5－4~7毫克

■維他命B6－2.0毫克

■維他命B9－200微克

■維他命B12－1.0微克

■維他命C－60毫克

■維他命D－5微克

■維他命E－10毫克

■維他命H－30～100微克

■維他命K－10微克X每一公分體重

在我們所攝取的食物之中，蔬果是維他命Ｃ推薦的主要出處，而不需烹調就能食用的水果能說是補充維他命Ｃ最簡單便利的推薦方式。不過想補充維他命Ｃ的話，水果推薦如何選擇才好？酸的水果絕對富含維他命Ｃ嗎？

營養師推薦表示，酸的水果未必富含維他命Ｃ。水果的酸以及食品中的有機酸像是：琥珀酸、檸檬酸、醋酸、蘋果酸等含量有關，和維他命Ｃ量沒有關；所以檸檬雖然富含檸檬酸而吃起來很酸，但每百公克維他命Ｃ含量為34毫克較不推薦，而水果中維他命Ｃ含量最高最推薦的「芭樂」吃起來不酸，但是每百公克維他命Ｃ卻有138毫克是檸檬的4倍非常推薦。

所以，像是檸檬、葡萄柚、柳橙…枸櫞酸類水果雖然因為富含檸檬酸等有機酸而吃起來味道偏酸，但是維他命Ｃ量未必即為高的。

懷孕是媽媽們事關重大的人生考驗，懷孕期間要多補充葉酸及鐵。從準備懷孕或是懷孕初期，便可以攝取葉酸，劑量是每一日 0.4 ～ 0.8 毫克，關於胎兒的中樞神經發展有相當好的功效，補充葉酸可以防止baby的神經管缺陷。倘若從食物中攝取的話，多攝取瘦肉、肝臟、黃豆類製品、和綠色蔬菜等。大部分的人會入手綜合維他命，其中即含了葉酸、維生素D、和其他營養素的功效。

另外，推薦孕婦要補給充分的鐵質，倘若長期有貧血的情形，會使得胎兒在孕婦子宮內的發育出現遲滯，不過現今為止，研究指出並不推薦每位孕婦都去攝取鐵劑。平時多吃紅肉、深綠色蔬菜就能夠補充鐵質，並依據個人抽血結果跟醫師建議來決定是不是攝取鐵劑。

參考資料

讓營養品成為健康控管的好幫手！百仕可鉻護100營養素、桂格完膳心得比較

2020年常常被推薦的葉黃素到底是什麼！？

維他命小知識 ※價格、成分好多種，到底怎麼選擇好呢？

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