維他命C『Vitamin C』，又稱抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，絕大部分哺乳動物可自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，無法自行製造，要藉由食物來得到維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包括美白、抗發炎、防癌、預防心血管疾病、延緩白內障發生等，這些也是保持健康的條件，因為抵擋疾病都跟這些原因關係，PTT 上還有很多介紹文的推薦分享，推薦各位多多比較吧！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可以協助鈣質和鐵的吸取，大幅減低貧血的情況產生
3.PTT網友維他命C評價：能夠避免打噴嚏與流鼻水等感冒病徵的出現，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能使感冒的症狀擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減少自由基的功效，同時也能夠提高身體的免疫機能，抵抗外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可輔助傷口恢復，對於發炎的情況也可改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊表示，維他命C可輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力跟緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩有一些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來完成避免或改進感冒」功效還是是言過其實、沒科學證明的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。因此倘若在維他命 C 短缺或者缺乏的情況之下，或許促成免疫系統沒辦法正常運行，減少抵擋外來病原菌或是病毒感染的效能，便會增長感冒發生的幾率。
每日攝取夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 毫克），就可以維持正常免疫功能。感冒發生時，假如特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀或是以防止感冒為目的，從目前的科學方面來看，功效是相當有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改善皮膚膚質，並調節預防太多黑色素沉著，以免斑點產生，改善膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實肌膚，調理已發生的老化紋理。另外，它還能中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學印證，所以在臨床上能完成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白以及改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成損害，這一些損害也會造成肚子痛或者噁心嘔吐的狀況發生，所以有腸胃問題的病患相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，因此有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現依靠，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量不足而引發壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，故假如是正在接受放射抑或是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與身體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養輔助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在輔助這一些營養吸收，這樣子的過程可讓身體能吸收到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完整體的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度不斷保持平穩，另外也能讓身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量便會透過尿液來排出。
更多閱讀