維他命C「Vitamin C」，又稱為抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物可自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，無法自行製作，要透過食物來得到維他命。
維他命C具有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包括促進傷口的癒合、防癌、預防心血管疾病、防癌、抗氧化等，這些也是維持健康的條件，因為對抗疾病都與這一些因素關係，PTT 上還有許多分享文的推薦分享，建議各位多多比較喔！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：能幫助鈣質和鐵的吸取，大幅降低貧血的情況出現
3.PTT網友維他命C評價：可以防止打噴嚏與流鼻水等感冒症狀的產生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，可使感冒的病狀獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，另外也可提升身體的免疫機能，抵抗外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以輔助傷口恢復，對於發炎的情況也能改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能協助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊指出，維他命C可協助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力和緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來達到防止或者是改善感冒」功效還是是言過其實、無科學證實的方式。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。故假使在維他命 C 不夠或者缺少的情形之下，或許使得免疫系統沒辦法正常運行，減低抵抗外來病原菌又或是病毒感染的功用，便會增多感冒產生的可能性。
每日攝取充足的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），便能夠保持正常免疫功能。感冒出現時，假設特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀又或是以預防感冒為目的，從現在的科學方面來看，功效是十分有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改進膚況，並調節防止過多黑色素沉著，避免斑點出現，改進膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已經產生的老化紋理。除此之外，它還可以中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學印證，故在臨床上可以達到淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白與改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.倘若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成傷害，這些損害也會導致肚子痛又或是噁心嘔吐的情形發生，所以有腸胃問題的病人十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生依賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量不夠而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，因此若是正在接受放射抑或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟身體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養輔助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在輔助這一些營養吸收，這樣子的過程能使身體能吸收到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能夠使血液中的維他命C濃度不斷保持穩定，此外也能讓身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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