維他命C「Vitamin C」，又稱為抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，多半哺乳動物可以自行從體內合成，只有人類因為基因變異，無法自行製做，要經由食物來得到維他命。
維他命C具有多樣的功效，其中 PTT 推薦的含促進傷口的癒合、生成膠原蛋白、預防感冒、促進傷口的癒合、抗病毒等，這些也是維持健康的條件，因為抵擋病症都與這些原因關係，PTT 上還有很多開箱文的推薦分享，推薦大家多多比較唷～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：能夠協助鈣質與鐵的吸取，大幅減低貧血的狀況產生
3.PTT網友維他命C評價：可以避免打噴嚏跟流鼻水等感冒病徵的產生，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，能使感冒的病狀擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，此外也能增加身體的免疫機能，抵擋外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫忙傷口恢復，對於發炎的情形也可以改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能夠幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊提出，維他命C能幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力和緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來完成預防或是改進感冒」功效照樣是言過其實、無科學證實的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。因此如果在維他命 C 不夠又或是不足夠的狀況之下，可能造成免疫系統無法正常運行，減少抵擋外來病原菌或病毒感染的能力，就會增加感冒發生的機率。
每一日攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只需 100 mg），就可保持正常免疫功能。感冒發生時，若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或是以預防感冒為目的，從現在的科學面向來看，功效是十分有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改善皮膚狀況，並調節防止太多黑色素沉著，避免斑點出現，改善膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已經出現的老化紋理。並且，它還可中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學驗證，因此在臨床上可達成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白與改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.倘若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這一些危害也會促成肚子痛抑或是噁心嘔吐的情形發生，故有腸胃問題的患者相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，因此有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現依賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量缺少而造成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效降低，故假使是正在接受放射抑或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與身體的吸收是需要其他營養來輔助的，在其他營養協助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在協助這一些營養吸收，這樣子的過程可讓人體能吸收到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可使血液中的維他命C濃度一直保持穩定，另外也能讓身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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