維他命C「Vitamin C」，又叫做抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，多半哺乳動物可自行從體內合成，只有人類因為基因變異，沒辦法自行製造，要透過食物來擁有維他命。
維他命C有多元的功效，其中 PTT 推薦的含生成膠原蛋白、幫助白血球抗菌、預防感冒、幫助白血球抗菌、抗氧化等等，這些也是保持健康的條件，因為抵擋病症都與這一些原因關係，PTT 上還有很多開箱文的推薦分享，推薦大家多多比較吧～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：可輔助鈣質和鐵的吸收，大幅減低貧血的情況產生
3.PTT網友維他命C評價：能預防打噴嚏與流鼻水等感冒病徵的發生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，可以讓感冒的病狀擁有大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，此外也能增加身體的免疫機能，抵抗外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙傷口恢復，對於發炎的情形也能改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能夠協助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊表示，維他命C可協助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力和緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來達到預防或改善感冒」功效仍然是言過其實、無科學印證的方式。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。故假設在維他命 C 缺少抑或是缺乏的情況之下，也許導致免疫系統沒辦法正常運行，降低抵抗外來病原菌或者病毒感染的功用，就會增添感冒發生的機率。
每一天攝取夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 Mg），便可維持正常免疫功用。感冒出現時，若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀抑或是以避免感冒為目的，從現今的科學面向來看，效果是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改善皮膚狀況，並調節避免太多黑色素沉著，以防斑點產生，改善膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實皮膚，調理已發生的老化紋理。同時，它還能夠中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學證明，所以在臨床上能夠達到淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白以及改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白商品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成損害，這一些損害也會使得肚子痛或噁心嘔吐的情況發生，故有腸胃問題的病友很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，因此有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生依賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量缺乏而造成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，故若是正在接受放射或化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與身體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫忙維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫忙這些營養吸收，這樣子的過程可讓人體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完整體的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度一直保持穩固，並且也能使身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量就會藉由尿液來排出。
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