維他命C【Vitamin C】，又叫做抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖更動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物能自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，難以自行製作，要透過食物來獲得維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包含預防感冒、防癌、抗病毒、抗氧化、幫助白血球抗菌等等，這一些也是維持健康的條件，因為抵抗疾病都和這些因素關係，PTT 上還有很多體驗文的推薦分享，建議各位多多比較哦！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能協助鈣質和鐵的吸收，大幅降低貧血的情形發生
3.PTT網友維他命C評價：能夠防止打噴嚏和流鼻水等等感冒症狀的發生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可使感冒的病徵得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，同時也可以增加人體的免疫機能，抵擋外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠輔助傷口恢復，對於發炎的狀況也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可以幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊提出，維他命C能幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力和緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩某些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來達成避免抑或是改進感冒」功效仍然是言過其實、沒有科學印證的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。故假設在維他命 C 短缺或者是缺少的狀況之下，或許引發免疫系統難以正常運轉，降低抵擋外來病原菌又或是病毒感染的能力，便會增加感冒出現的機率。
每日攝取充足的維他命 C（一般成人每日只要 100 Mg），便可保持正常免疫功用。感冒發生時，假使特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀抑或是以預防感冒為目的，從現今的科學方面來看，效果是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改善肌膚膚質，並調節防止太多黑色素沉著，以免斑點出現，改善膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實肌膚，調理已發生的老化紋理。並且，它還能中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學證明，所以在臨床上能夠達到淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白與改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.假設過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這些損害也會促成肚子痛又或是噁心嘔吐的情形發生，故有腸胃問題的病人很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提升，所以有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生仰賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量短缺而引發壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，因此如果是正在接受放射或者化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和人體的吸收是需要其他營養來輔助的，在其他營養輔助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在輔助這一些營養吸收，這樣子的過程能夠使身體能吸收到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完所有的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可以使血液中的維他命C濃度不斷保持平穩，並且也能使身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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