雞精被很多PTT網友推薦是自身最喜歡的保健食品之一。大家了解為何這麼多人喜愛雞精嗎？雞精除了在年紀較大以及動手術的狀況下需要飲用之外，也能拿來作為節慶與探病的伴手禮，加上雞精飲用的方法非常便利及能夠長久存放，因而雞精才會一直以來都這麼熱門。那麼雞精到底是否真的很營養呢？有關這個疑問，專業的醫生就指出，雞精的主要成分除了水之外，剩下的全部皆是蛋白質了，蛋白質通過分解以後將變人體能吸收的胺基酸及胜肽，醫生也推薦這一些胺基酸與胜肽是確實可以快速補充體力的一種成分。
有關於雞精跟滴雞精的區別
雞精與滴雞精都是時常被PTT網友推薦的保健食品，基本上雞精與滴雞精相近，成分皆是從雞肉之中萃取出來的精華，首要的區別在於味道與做法，雞精是運用以水燉煮的做法來得到精華，而滴雞精的做法則是使用不加入水的蒸煮方式來得到精華。在味道的方面，滴雞精喝起來較像雞湯，因此客人的接納度也較高。兩者在營養成分的面向，基本上皆是雷同的，主要成分便是蛋白質及支鏈胺基酸。一般滴雞精還會增加其他胺基酸，能快速讓體力恢復。最後我們推薦雞精及滴雞精都是很優秀的保健食品，各位可依照自身需求來做選擇！
雞精與滴雞精兩個營養差異比較
網上常常有網友推薦市面上滴雞精跟雞精兩個的區別，實際上兩者的製作程序是不同的，所以口味不同，就算都是不含油脂，不過雞精有濃縮及標準化的製作過程，因而具有吸收力十分好、效能高且價格不貴，只是味道比較差一點。有醫生曾在PTT上推薦雞精與滴雞精及各式各樣臨床經歷，談起有些患者剛開完刀，排泄和腸胃等等消化系統復原速度慢，飲用滴雞精較容易跑廁所，因此他覺得剛開完刀的患者較適合喝雞精。以醫生的看法來說，論氣味好喝肯定是滴雞精，但是雞精的營養價值比較充分。
想要攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一起吃較好
PTT上的網友經常推薦關於每個品牌滴雞精與雞精比對介紹文。不論是滴雞精、雞精或是雞湯，關鍵配方就是蛋白質。多數人認為滴雞精比雞精營養，不過單就營養成分蛋白質來看，其實滴雞精與雞精的蛋白質配方差別並不是非常大，滴雞精和雞精的價差相當懸殊，但是營養的成分蛋白質差異事實上相近，蛋白質含量跟價錢差異不成正比！把滴雞精及雞精蛋白質量跟雞肉相比較，一碗滴雞精以及雞精的蛋白質約為3到5g，30g雞肉（大約2指肉大小）蛋白質量約6.9g，因此喝一瓶雞精或一包滴雞精的蛋白質量比一小塊雞肉還要少，蛋白質首要來源依舊是在雞肉之中。假如覺得滴雞精價錢偏高，計畫在家裡面自己熬煮雞湯，認為藉由長期燉煮全雞精華就在湯裡頭，甚至於認為雞肉營養都在湯裡面，「只喝雞湯不吃肉」、「喝一碗滴雞精等於吃一隻雞」皆是一種誤會！，基本上燉煮後的雞湯蛋白質絕大多數還是留下在雞肉內，僅有一絲絲的胺基酸（組成蛋白質的小分子）在湯中，推薦喝雞湯的時候連同雞肉一同吃才可以攝取到蛋白質，那麼一來才能完善補給營養。最後當大家在挑選推薦滴雞精和雞精時，不要忘了比較價格與成分的區別，這樣一來才可尋找出CP值的保健品。
到底哪一個類別的人要補充雞精？
（壹）長久感到疲勞又或是太過用腦的人
因為雞精含很多游離的胺基酸，能快速被身體吸取，促使人體新陳代謝藉此提起精力。在振奮精神的營養品推薦之中，有許多人提到喝雞精可改善精神疲憊以及有利注意力集中。
（貳）產後要餵奶的媽咪
不論是雞湯或雞精，都會有利媽咪「發奶」，近期發覺PTT有很多母親提到，自己喝雞精後會增加母乳的品質，且在懷孕婦女、親友生產完伴手禮推薦的文章，雞精也是常常被當作是送禮第一選擇。
為什麼慢性病患者不建議密集喝雞精呢？
雞精通常在營養食品推薦文章當中被覺得是很好的營養保健品，尤其對於生產完的媽媽、手術後病人或難以正常進食的人都是最佳選擇，不過PTT有位醫生表態，市場上出售的雞精除了具有豐富蛋白質以外，也有包括許多的鈉與鉀離子，對於某一些慢性病患者像是免疫力缺陷、糖尿病、腎病、慢性肺病患者不建議頻繁飲用，以免導致人體太過於多的負荷。因此這一些患者在網上搜尋營養食品推薦的時候一定小心挑選。
參考資料