維他命C『Vitamin C』，又叫做抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物可自行從體內合成，只有人類由於基因變異，沒辦法自行製造，要透過食品來擁有維他命。
維他命C有多樣的功效，其中 PTT 推薦的含抗病毒、抗老、延緩白內障發生、促進傷口的癒合、抗老等等，這一些也是維持健康的條件，由於對抗病症都跟這一些原因關係，PTT 上還有許多分享文的推薦分享，推薦各位多多比較囉～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可以幫忙鈣質與鐵的吸取，大幅降低貧血的狀況發生
3.PTT網友維他命C評價：能避免打噴嚏與流鼻水等感冒症狀的發生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，能夠使感冒的症狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，此外也能提升身體的免疫機能，抵抗外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可協助傷口恢復，對於發炎的狀況也能夠改進
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊表示，維他命C可協助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來達成避免或改善感冒」功效依然是言過其實、沒有科學印證的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。因此如果在維他命 C 不足或者欠缺的情形之下，或許引發免疫系統難以正常運作，減少抵抗外來病原菌或者是病毒感染的功用，就會增加感冒產生的幾率。
每一日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只需 100 mg），便可保持正常免疫功能。感冒出現時，如果特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀又或是以預防感冒為目的，從現今的科學面向來看，功效是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改善皮膚膚質，並調節防止過多黑色素沉著，免得斑點產生，改善膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實皮膚，調理已經出現的老化紋理。除此之外，它還可中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學驗證，所以在臨床上能夠達到淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白與改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.倘若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成危害，這些危害也會造成肚子痛或是噁心嘔吐的情形發生，因此有腸胃問題的病人相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量欠缺而造成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，因此倘若是正在接受放射又或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與人體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養協助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在協助這些營養吸收，這樣子的過程能讓身體能吸收到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完整體的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可以使血液中的維他命C濃度持續保持平穩，並且也能讓身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量就會透過尿液來排出。
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