維他命C『Vitamin C』，又名抗壞血酸，是一種經由葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，大部份哺乳動物可以自行從體內合成，只有人類因為基因變異，沒辦法自行製做，要藉由食物來得到維他命。
維他命C有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包含抗發炎、預防感冒、增強免疫力、防癌、抗氧化等等，這一些也是保持健康的條件，由於對抗病症都和這些原因關係，PTT 上還有很多介紹文的推薦分享，推薦大家多多比較摟～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可以幫忙鈣質和鐵的吸取，大幅減少貧血的情形產生
3.PTT網友維他命C評價：可以防止打噴嚏與流鼻水等感冒病狀的發生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能使感冒的病狀獲得大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減少自由基的功效，除此之外也可提高身體的免疫機能，對抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能輔助傷口恢復，對於發炎的狀況也能夠改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可協助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊提到，維他命C可以輔助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力和緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來達成防止或改進感冒」功效仍然是言過其實、沒有科學印證的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。所以如果在維他命 C 不足夠抑或是缺少的狀況之下，可能引發免疫系統無法正常運作，降低抵擋外來病原菌或是病毒感染的功用，便會增加感冒出現的可能性。
每日攝取足夠的維他命 C（一般成人每日只需 100 mg），便能維持正常免疫功用。感冒出現時，如果特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀抑或是以避免感冒為目的，從現今的科學方面來看，效用是很有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改進皮膚狀況，並調節避免太多黑色素沉著，以防斑點產生，改進膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實肌膚，調理已經出現的老化紋理。除此之外，它還可中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學證實，故在臨床上可以達成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白商品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.倘若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成危害，這一些損害也會使得肚子痛或是噁心嘔吐的情況發生，故有腸胃問題的病患十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險增加，故有結石體質的人也應該以防過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生依賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量缺乏而促成壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，因此如果是正在接受放射又或是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效跟人體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養協助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在協助這些營養吸收，這樣子的過程能讓人體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能讓血液中的維他命C濃度一直保持平穩，並且也能讓身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完以後，剩下的量便會透過尿液來排出。
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