維他命C【Vitamin C】，又稱抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，大多數哺乳動物能自行從體內合成，只有人類因為基因變異，沒辦法自行製造，要經由食品來獲得維他命。
維他命C有多元的功效，其中 PTT 推薦的包括抗病毒、美白、預防心血管疾病、抗病毒、抗氧化等等，這一些也是保持健康的條件，由於抵擋疾病都跟這一些因素關聯，PTT 上還有很多分享文的推薦分享，建議各位多多比較摟！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可以輔助鈣質跟鐵的吸取，大幅降低貧血的狀況發生
3.PTT網友維他命C評價：可以預防打噴嚏和流鼻水等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，能使感冒的病徵擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，除此之外也能夠提升身體的免疫機能，對抗外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫忙傷口恢復，對於發炎的狀況也能改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也能協助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊提出，維他命C可幫助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力跟緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒和減緩有些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來完成防止或是改善感冒」功效一樣是言過其實、無科學證明的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。故倘若在維他命 C 不足夠或者是不夠的狀況之下，也許促成免疫系統無法正常運作，減少抵擋外來病原菌又或是病毒感染的能力，便會增加感冒發生的可能性。
每日攝取充裕的維他命 C（一般成人每日只須 100 Mg），便可以保持正常免疫功用。感冒發生時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀又或是以避免感冒為目的，從現在的科學層面來看，功效是相當有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改善肌膚狀況，並調節避免過多黑色素沉著，免得斑點出現，改善膚色。關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實皮膚，調理已出現的老化紋理。另外，它還能夠中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學証明，因此在臨床上可完成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白及改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成傷害，這些傷害也會造成肚子痛或者是噁心嘔吐的情況發生，所以有腸胃問題的患者很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提升，因此有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生仰賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量短缺而使得壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，因此假使是正在接受放射或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和人體的吸取是需要其他營養來協助的，在其他營養幫助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程可使人體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完完全的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度一直保持穩固，此外也能讓身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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