維他命C【Vitamin C】，又名抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，絕大部分哺乳動物能自行從體內合成，僅有人類因為基因變異，難以自行製造，要透過食品來擁有維他命。
維他命C有多元的功效，其中 PTT 推薦的包含生成膠原蛋白、抗發炎、幫助白血球抗菌、延緩白內障發生、美白等等，這一些也是維持健康的條件，由於抵抗疾病都跟這些因素關係，PTT 上還有許多心得文的推薦分享，建議各位多多比較啦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能夠輔助鈣質和鐵的吸收，大幅減少貧血的情況出現
3.PTT網友維他命C評價：可防止打噴嚏和流鼻水等等感冒病徵的產生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，能使感冒的病徵得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，並且也可提升人體的免疫機能，對抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫助傷口恢復，對於發炎的情況也能夠改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可以幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊指出，維他命C能輔助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力與緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來達到避免抑或是改善感冒」功效照樣是言過其實、沒科學驗證的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。故假使在維他命 C 欠缺或是不足的情況之下，或許導致免疫系統無法正常運行，減低對抗外來病原菌或病毒感染的效能，便會增多感冒出現的機率。
每一天攝取充足的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），就能保持正常免疫功能。感冒發生時，倘若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀或者以防止感冒為目的，從現在的科學層面來看，效用是非常有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改進肌膚膚質，並調節預防太多黑色素沉著，以免斑點出現，改進膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實皮膚，調理已經產生的老化紋理。同時，它還可中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學見證，因此在臨床上能達成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白和改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白產品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會促成的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這一些損害也會促成肚子痛或者是噁心嘔吐的狀況發生，所以有腸胃問題的患者十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，所以有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現依靠，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量缺乏而使得壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，所以假如是正在接受放射或者是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效跟人體的吸取是需要其他營養來幫忙的，在其他營養幫助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫助這些營養吸收，這樣子的過程可使人體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完所有的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度不斷保持平穩，同時也能使身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量就會透過尿液來排出。
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