維他命C【Vitamin C】，又稱抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，大部分哺乳動物能自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，無法自行製作，要透過食品來獲得維他命。
維他命C有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包含美白、抗氧化、延緩白內障發生、抗老、抗老等，這一些也是維持健康的條件，由於抵擋病症都跟這一些原因關聯，PTT 上還有許多體驗文的推薦分享，建議大家多多比較囉～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能夠幫助鈣質和鐵的吸收，大幅降低貧血的狀況發生
3.PTT網友維他命C評價：可避免打噴嚏和流鼻水等感冒症狀的產生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，能夠讓感冒的病徵得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有降低自由基的功效，另外也可增加身體的免疫機能，抵擋外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫助傷口恢復，對於發炎的情形也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可以幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊指出，維他命C可以協助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力跟緊張的功效
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩某一些癌症的功效
營養師的小結論
「透過攝取維他命 C，來達成避免或改善感冒」功效依然是言過其實、無科學証明的方法。但營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。因此若在維他命 C 缺乏抑或是缺少的狀況之下，或許引發免疫系統無法正常運轉，減少抵擋外來病原菌或者是病毒感染的功用，就會增多感冒出現的機率。
每日攝取充分的維他命 C（一般成人每日只需 100 毫克），便可維持正常免疫功能。感冒出現時，假如特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀或以防止感冒為目的，從目前的科學面向來看，效果是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改進皮膚狀況，並調節避免過多黑色素沉著，免得斑點產生，改進膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實皮膚，調理已經發生的老化紋理。並且，它還能夠中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學証實，所以在臨床上能達成淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白與改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天擦美白商品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成危害，這些損害也會造成肚子痛或者是噁心嘔吐的情況發生，故有腸胃問題的病友相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，所以有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量欠缺而導致壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，因此若是正在接受放射抑或是化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和人體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫助這一些營養吸收，這樣子的過程可以讓人體能吸取到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完完全的量，食用的時機點應該分成兩次，這樣的行為能夠使血液中的維他命C濃度持續保持穩定，並且也能讓身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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