維他命C「Vitamin C」，又名抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，大部分哺乳動物能自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，難以自行製造，要經由食物來獲得維他命。
維他命C有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的含防癌、預防心血管疾病、防癌、延緩白內障發生、抗發炎等等，這些也是維持健康的條件，因為抵抗疾病都跟這一些原因關係，PTT 上還有許多分享文的推薦分享，推薦大家多多比較唷～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增多骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：能輔助鈣質與鐵的吸取，大幅減少貧血的情形產生
3.PTT網友維他命C評價：能夠避免打噴嚏與流鼻水等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，能讓感冒的症狀得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，除此之外也可增加人體的免疫機能，對抗外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫助傷口恢復，對於發炎的狀況也可改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化與美白功效，研究更指出維他命C也可以幫忙膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊表示，維他命C可以幫助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力與緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來完成防止或改善感冒」功效仍然是言過其實、無科學證明的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。所以假如在維他命 C 不足又或是不夠的情況之下，或許使得免疫系統沒辦法正常運轉，減低對抗外來病原菌抑或是病毒感染的功用，便會增添感冒產生的幾率。
每一日攝取充分的維他命 C（一般成人每日只需 100 mg），便可保持正常免疫功用。感冒產生時，若特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀又或是以預防感冒為目的，從現今的科學層面來看，效果是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能刺激皮膚細胞再生，修護改善膚況，並調節防止太多黑色素沉著，以免斑點出現，改善膚色。有關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已經發生的老化紋理。同時，它還可中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學証明，因此在臨床上可完成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白以及改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會使肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成危害，這一些傷害也會促成肚子痛或者噁心嘔吐的狀況發生，因此有腸胃問題的病患相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，所以有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.假設孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量不足而使得壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，因此假如是正在接受放射或化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與人體的吸收是需要其他營養來幫忙的，在其他營養輔助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在輔助這些營養吸收，這樣子的過程能使身體能吸收到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可以使血液中的維他命C濃度持續保持平穩，此外也能讓身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量便會透過尿液來排出。
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