維他命C【Vitamin C】，又稱為抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變更而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，多半哺乳動物可以自行從體內合成，唯有人類由於基因變異，無法自行製造，要經由食品來獲得維他命。
維他命C具有多元的功效，其中 PTT 推薦的包括抗病毒、美白、幫助白血球抗菌、抗發炎、防癌等等，這些也是維持健康的條件，因為對抗病症都與這一些因素關係，PTT 上還有很多心得文的推薦分享，推薦大家多多比較啦！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能協助鈣質跟鐵的吸取，大幅降低貧血的狀況出現
3.PTT網友維他命C評價：能避免打噴嚏與流鼻水等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取充足量的維他命C，可以讓感冒的病徵得到大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，另外也可以提高身體的免疫機能，對抗外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫助傷口恢復，對於發炎的狀況也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可以幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：按照調查資訊提到，維他命C可幫助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力和緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩某些癌症的功效
營養師的小結果
「透過攝取維他命 C，來達到避免抑或是改善感冒」功效一樣是言過其實、沒科學印證的方式。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。因此倘若在維他命 C 缺少抑或是短缺的狀況之下，也許引發免疫系統難以正常運轉，減少抵抗外來病原菌或是病毒感染的效能，就會增添感冒出現的機率。
每日攝取夠的維他命 C（一般成人每日只需 100 毫克），就可以維持正常免疫功能。感冒出現時，如果特別攝取維他命 C，想以此改進感冒症狀抑或是以避免感冒為目的，從現今的科學層面來看，功效是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改進膚質，並調節避免過多黑色素沉著，免得斑點發生，改進膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已產生的老化紋理。同時，它還可以中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。融合以上的科學証實，因此在臨床上能夠完成淡化黑斑、使皮膚平滑細緻的美白以及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白商品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成傷害，這一些損害也會導致肚子痛或者噁心嘔吐的狀況發生，故有腸胃問題的病友相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，因此有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生依靠，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量缺乏而造成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，所以假使是正在接受放射或化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候很不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效和人體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養輔助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在輔助這些營養吸收，這樣子的過程能夠使人體能吸取到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完所有的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為能夠讓血液中的維他命C濃度一直保持平穩，除此之外也能使身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完之後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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