維他命C「Vitamin C」，又名抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是身體之中重要的水溶性維他命，絕大部份哺乳動物可自行從體內合成，只有人類由於基因變異，難以自行製作，要經由食物來得到維他命。
維他命C具有多元的功效，其中 PTT 推薦的含延緩白內障發生、抗發炎、促進傷口的癒合、抗老、幫助白血球抗菌等，這些也是保持健康的條件，因為抵抗疾病都跟這一些原因關聯，PTT 上還有許多體驗文的推薦分享，建議各位多多比較唷～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可以輔助鈣質跟鐵的吸取，大幅減低貧血的情形產生
3.PTT網友維他命C評價：可預防打噴嚏跟流鼻水等等感冒病徵的發生，推薦在感冒初期就攝取足夠量的維他命C，可以使感冒的症狀獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減少自由基的功效，另外也可提升身體的免疫機能，抵擋外來的細菌或病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可幫忙傷口恢復，對於發炎的狀況也可以改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能夠輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊提到，維他命C可幫助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力跟緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒跟減緩有些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來完成防止或改進感冒」功效依舊是言過其實、沒科學証實的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。故倘若在維他命 C 缺乏又或是欠缺的情況之下，或許使得免疫系統沒辦法正常運行，減少對抗外來病原菌或者是病毒感染的作用，便會增添感冒產生的機率。
每日攝取充分的維他命 C（一般成人每日只要 100 Mg），就可維持正常免疫功用。感冒出現時，若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒症狀或者是以預防感冒為目的，從現今的科學方面來看，效用是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可刺激皮膚細胞再生，修護改善肌膚狀況，並調節避免太多黑色素沉著，避免斑點發生，改善膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實皮膚，調理已產生的老化紋理。此外，它還可以中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學證實，故在臨床上能達成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白與改善肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白商品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成傷害，這一些傷害也會引發肚子痛或者噁心嘔吐的情況發生，所以有腸胃問題的病人很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C發生依靠，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量缺少而導致壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效降低，所以假設是正在接受放射或者化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和身體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫忙維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程可以使身體能吸收到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完整體的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度一直保持穩定，除此之外也能使身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完之後，剩下的量就會經由尿液來排出。
參考資料