維他命C【Vitamin C】，又名抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性且帶有酸味，是身體當中重要的水溶性維他命，大部分哺乳動物可以自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，無法自行製造，要藉由食物來擁有維他命。
維他命C具有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的包括防癌、美白、抗老、預防感冒、預防感冒等等，這一些也是維持健康的條件，因為抵擋病症都與這些因素關係，PTT 上還有很多分享文的推薦分享，建議各位多多比較摟～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：可幫助鈣質和鐵的吸收，大幅降低貧血的狀況產生
3.PTT網友維他命C評價：能夠預防打噴嚏與流鼻水等等感冒病狀的產生，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，可使感冒的病狀得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，並且也可增加人體的免疫機能，對抗外來的細菌抑或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能夠幫助傷口恢復，對於發炎的狀況也可以改善
6.PTT網友維他命C評價：有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也可以輔助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊表示，維他命C可以輔助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力和緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩某些癌症的功效
營養師的小結論
「藉由攝取維他命 C，來達成避免或者是改善感冒」功效還是是言過其實、無科學驗證的方法。但是營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。故假使在維他命 C 缺乏或者不足的狀況之下，可能促成免疫系統無法正常運轉，減低抵抗外來病原菌或是病毒感染的功用，就會增長感冒發生的機率。
每一天攝取夠的維他命 C（一般成人每日只要 100 mg），便可維持正常免疫功能。感冒出現時，假如特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病徵又或是以預防感冒為目的，從目前的科學面向來看，效用是十分有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能夠刺激皮膚細胞再生，修護改進皮膚膚質，並調節預防過多黑色素沉著，以免斑點出現，改進膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已經出現的老化紋理。同時，它還可中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。結合以上的科學証明，所以在臨床上能夠完成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成危害，這些危害也會造成肚子痛或者是噁心嘔吐的情況發生，所以有腸胃問題的病人十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，故有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.倘若孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生仰賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量欠缺而造成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，因此若是正在接受放射或者是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和人體的吸取是需要其他營養來協助的，在其他營養幫忙維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程可以使人體能吸取到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完全部的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度不斷保持平穩，並且也能讓身體維持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量就會透過尿液來排出。
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