維他命C【Vitamin C】，又稱抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變換而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，大多數哺乳動物可自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，沒辦法自行製作，要藉由食品來得到維他命。
維他命C具有多元的功效，其中 PTT 推薦的包含預防感冒、抗老、預防心血管疾病、增強免疫力、抗氧化等，這一些也是保持健康的條件，由於抵抗病症都跟這些原因關聯，PTT 上還有許多分享文的推薦分享，建議各位多多比較囉～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：可以幫忙鈣質跟鐵的吸收，大幅減少貧血的情況產生
3.PTT網友維他命C評價：能預防打噴嚏與流鼻水等感冒病徵的出現，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可讓感冒的病徵得到大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減少自由基的功效，另外也能夠提高人體的免疫機能，抵抗外來的細菌或者是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以輔助傷口恢復，對於發炎的情況也可以改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也可以協助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊提出，維他命C可以輔助腎上腺素的分泌，從而達到對抗壓力與緊張的效果
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩某一些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來完成預防或者改善感冒」功效還是是言過其實、沒科學見證的方式。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。故若在維他命 C 欠缺或不夠的狀況之下，也許造成免疫系統難以正常運行，降低抵抗外來病原菌或者病毒感染的能力，便會增多感冒產生的可能性。
每天攝取充分的維他命 C（一般成人每日只要 100 Mg），就能保持正常免疫功能。感冒產生時，假使特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或者以預防感冒為目的，從目前的科學層面來看，效果是很有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可以刺激皮膚細胞再生，修護改善肌膚膚質，並調節避免過多黑色素沉著，避免斑點產生，改善膚色。有關於皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生以及合成，可緊實肌膚，調理已出現的老化紋理。除此之外，它還能中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學証實，故在臨床上可以達成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白與改善皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白商品，反而會使皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會造成的健康風險
1.假如過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成危害，這一些危害也會促成肚子痛或者噁心嘔吐的情形發生，故有腸胃問題的病人相當不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增多，過量的攝取維他命C就會使結石的風險提高，所以有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會讓胎兒對於維他命C出現仰賴，胎兒出生後就容易由於維他命C的攝取量不足夠而引發壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，因此假使是正在接受放射抑或是化療的病人就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與身體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫助這一些營養吸收，這樣子的過程可讓人體能吸取到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完全部的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，另外也能使身體維持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，無論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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