維他命C『Vitamin C』，又名抗壞血酸，是一種透過葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，是弱酸性並且帶有酸味，是人體之中重要的水溶性維他命，大多哺乳動物可以自行從體內合成，只有人類因為基因變異，無法自行製作，要藉由食品來獲得維他命。
維他命C有多元的功效，其中 PTT 推薦的包括預防感冒、延緩白內障發生、抗發炎、促進傷口的癒合、抗發炎等，這些也是保持健康的條件，由於抵擋疾病都跟這一些原因關係，PTT 上還有許多分享文的推薦分享，推薦大家多多比較喔！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優勢評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能幫忙鈣質與鐵的吸取，大幅降低貧血的情形發生
3.PTT網友維他命C評價：能夠避免打噴嚏跟流鼻水等感冒症狀的出現，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，可讓感冒的症狀擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：有減低自由基的功效，此外也可以增加身體的免疫機能，抵抗外來的細菌又或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以輔助傷口恢復，對於發炎的情形也可改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊指出，維他命C可幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力和緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩某一些癌症的功效
營養師的小結果
「經由攝取維他命 C，來完成預防或是改善感冒」功效仍然是言過其實、無科學見證的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統具有重要的功效。因此如果在維他命 C 不足夠或缺少的情形之下，或許引發免疫系統難以正常運轉，減少抵擋外來病原菌又或是病毒感染的能力，就會增多感冒發生的可能性。
每一天攝取充足的維他命 C（一般成人每日只需 100 mg），便能夠維持正常免疫功用。感冒產生時，假設特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀抑或是以避免感冒為目的，從現今的科學層面來看，效用是相當有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白皮膚表皮層，它能夠刺激肌膚細胞再生，修護改進皮膚狀況，並調節防止過多黑色素沉著，以免斑點發生，改進膚色。有關皮膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生和合成，可緊實肌膚，調理已經發生的老化紋理。同時，它還可以中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學證明，因此在臨床上可達到淡化黑斑、使肌膚平滑細緻的美白和改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗美白產品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會使得的健康風險
1.如果過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成傷害，這一些危害也會使得肚子痛或噁心嘔吐的情形發生，所以有腸胃問題的患者很不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提升，故有結石體質的人也應該以免過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生仰賴，胎兒出生後便容易由於維他命C的攝取量不足而造成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，故如果是正在接受放射或者化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候非常不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效和身體的吸收是需要其他營養來幫助的，在其他營養幫忙維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程可讓人體能吸收到的營養增添許多。
2.維他命C不推薦一次便吃完所有的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可以使血液中的維他命C濃度不斷保持穩固，同時也能使身體保持健康和活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，身體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量便會經由尿液來排出。
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