維他命C【Vitamin C】，又稱抗壞血酸，是一種經由葡萄糖改變而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，大多哺乳動物可自行從體內合成，僅有人類由於基因變異，沒辦法自行製作，要藉由食品來得到維他命。
維他命C有多樣化的功效，其中 PTT 推薦的含生成膠原蛋白、抗氧化、抗老、防癌、促進傷口的癒合等等，這一些也是維持健康的條件，因為抵抗疾病都與這些原因關聯，PTT 上還有很多分享文的推薦分享，推薦各位多多比較哦～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：能增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的幫助
2.PTT網友維他命C評價：可幫忙鈣質和鐵的吸收，大幅減少貧血的情況出現
3.PTT網友維他命C評價：能夠預防打噴嚏與流鼻水等等感冒症狀的發生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，可以讓感冒的症狀獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有減少自由基的功效，同時也能夠增加人體的免疫機能，抵擋外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能幫忙傷口恢復，對於發炎的狀況也能夠改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能輔助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依據調查資訊提到，維他命C可以幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力跟緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒與減緩有一些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來完成防止抑或是改善感冒」功效依舊是言過其實、無科學驗證的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對身體的免疫系統有重要的功效。因此如果在維他命 C 不夠或是缺少的情形之下，也許引發免疫系統沒辦法正常運行，減少抵擋外來病原菌又或是病毒感染的功用，便會增多感冒發生的機率。
每日攝取充足的維他命 C（一般成人每日只需 100 Mg），便能維持正常免疫功用。感冒產生時，如果特別攝取維他命 C，想以此改進感冒病狀又或是以防止感冒為目的，從目前的科學方面來看，效果是十分有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白皮膚表皮層，它可刺激肌膚細胞再生，修護改進膚況，並調節避免過多黑色素沉著，免得斑點出現，改進膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實皮膚，調理已經出現的老化紋理。同時，它還能夠中和自由基以免其對膠原蛋白的破壞。組合以上的科學驗證，因此在臨床上可以達到淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白以及改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天塗抹美白產品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特色會對腸胃黏膜造成損害，這些損害也會導致肚子痛或者是噁心嘔吐的情形發生，因此有腸胃問題的患者非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增加，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提升，因此有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C發生依賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量欠缺而造成壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減少，所以如果是正在接受放射或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效與人體的吸取是需要其他營養來協助的，在其他營養輔助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在輔助這些營養吸收，這樣子的過程能夠使身體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完所有的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可以讓血液中的維他命C濃度一直保持平穩，除此之外也能讓身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量便會藉由尿液來排出。
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