維他命C『Vitamin C』，又叫做抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性並且帶有酸味，是身體中重要的水溶性維他命，絕大多數哺乳動物能自行從體內合成，唯有人類因為基因變異，難以自行製作，要藉由食物來得到維他命。
維他命C具有多樣的功效，其中 PTT 推薦的包括抗氧化、增強免疫力、抗老、延緩白內障發生、預防心血管疾病等等，這些也是保持健康的條件，因為抵擋疾病都和這些因素關係，PTT 上還有很多介紹文的推薦分享，建議大家多多比較吧！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：可以增長骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎與骨質增生都有很大的協助
2.PTT網友維他命C評價：可以幫助鈣質跟鐵的吸收，大幅減少貧血的狀況出現
3.PTT網友維他命C評價：可以避免打噴嚏跟流鼻水等等感冒病狀的產生，推薦在感冒初期就攝取夠量的維他命C，能夠使感冒的病狀獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：有降低自由基的功效，除此之外也能夠提高人體的免疫機能，抵擋外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能幫助傷口恢復，對於發炎的情況也能改善
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化和美白功效，研究更指出維他命C也能幫忙膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓跟膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：基於調查資訊指出，維他命C可以幫助腎上腺素的分泌，從而達到抵擋壓力與緊張的效用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒與減緩某一些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來完成預防或改善感冒」功效照樣是言過其實、沒科學證實的方法。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統有重要的功效。故若在維他命 C 不夠或者不足的情況之下，也許使得免疫系統沒辦法正常運作，減低抵抗外來病原菌或者是病毒感染的作用，便會增多感冒產生的機率。
每天攝取夠的維他命 C（一般成人每日只須 100 mg），便可保持正常免疫功用。感冒出現時，假設特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病徵或以避免感冒為目的，從現今的科學面向來看，功效是十分有限的。已感冒還是推薦到診所看診比較恰當。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能刺激肌膚細胞再生，修護改進膚況，並調節避免過多黑色素沉著，以防斑點出現，改進膚色。有關肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已經產生的老化紋理。此外，它還能中和自由基避免其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學印證，所以在臨床上可完成淡化黑斑、讓肌膚平滑細緻的美白及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會讓皮膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成危害，這一些損害也會導致肚子痛又或是噁心嘔吐的情形發生，所以有腸胃問題的患者非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增添，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，故有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.假如孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生仰賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量欠缺而使得壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減低，所以若是正在接受放射抑或是化療的患者就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與人體的吸收是需要其他營養來協助的，在其他營養輔助維他命C吸收的同時，維他命C也同樣在輔助這一些營養吸收，這樣子的過程可以使身體能吸收到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完整體的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可以使血液中的維他命C濃度持續保持穩固，同時也能讓身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取之外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸收完以後，剩下的量就會透過尿液來排出。
參考資料
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