維他命C「Vitamin C」，又名抗壞血酸，是一種藉由葡萄糖變動而來的白色結晶狀碳水化合物，屬於弱酸性且帶有酸味，是人體當中重要的水溶性維他命，大多哺乳動物能自行從體內合成，只有人類因為基因變異，無法自行製造，要經由食品來得到維他命。
維他命C具有多元的功效，其中 PTT 推薦的包括預防感冒、生成膠原蛋白、增強免疫力、抗氧化、抗老等等，這些也是保持健康的條件，因為抵抗病症都與這一些原因關係，PTT 上還有許多分享文的推薦分享，推薦大家多多比較哦！
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大好處評價！
1.PTT網友維他命C評價：能夠增加骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎跟骨質增生都有很大的幫忙
2.PTT網友維他命C評價：能夠協助鈣質與鐵的吸收，大幅減低貧血的情形出現
3.PTT網友維他命C評價：能防止打噴嚏和流鼻水等感冒病徵的產生，推薦在感冒初期就攝取充分量的維他命C，能夠讓感冒的病狀擁有大幅度的改善
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，除此之外也可以提高身體的免疫機能，抵擋外來的細菌或者病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：可以幫助傷口恢復，對於發炎的情況也能改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能夠幫助膠原蛋白的吸收
7.PTT網友維他命C評價：具有降低高血壓和膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：根據調查資訊指出，維他命C能幫忙腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力跟緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：具有解毒跟減緩某一些癌症的功效
營養師的小結論
「經由攝取維他命 C，來達到防止抑或是改善感冒」功效仍然是言過其實、沒科學証明的方式。不過營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。所以倘若在維他命 C 不足又或是短缺的狀況之下，也許使得免疫系統沒辦法正常運轉，減低對抗外來病原菌又或是病毒感染的能力，就會增添感冒出現的機率。
每一天攝取充足的維他命 C（一般成人每日只要 100 毫克），便可以保持正常免疫功能。感冒出現時，假使特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀抑或是以預防感冒為目的，從現今的科學面向來看，功效是非常有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較合理。
推薦維他命 C 的美白功效
關於維他命 C 來美白肌膚表皮層，它能夠刺激肌膚細胞再生，修護改進膚質，並調節避免太多黑色素沉著，免得斑點產生，改進膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生及合成，可緊實肌膚，調理已經發生的老化紋理。並且，它還能夠中和自由基免得其對膠原蛋白的破壞。綜合以上的科學証實，所以在臨床上可以達成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白與改進皮膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會導致的健康風險
1.假使過量攝取維他命C，維他命C的酸性特點會對腸胃黏膜造成損害，這些危害也會使得肚子痛又或是噁心嘔吐的狀況發生，所以有腸胃問題的病患非常不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會讓尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會使結石的風險增加，因此有結石體質的人也應該免得過量攝取。
3.如果孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後便容易因為維他命C的攝取量短缺而引發壞血病。
4.維他命C也會使化療的功效減少，所以假使是正在接受放射或者是化療的病患就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候相當不推薦攝取維他命C，因為維他命C的功效與人體的吸取是需要其他營養來輔助的，在其他營養幫忙維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在幫忙這一些營養吸收，這樣子的過程能讓人體能吸取到的營養增長許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完所有的量，食用的時機點應該分兩次，這樣的行為可讓血液中的維他命C濃度一直保持穩固，另外也能讓身體保持健康與活力。
3.除了維他命C的攝取外，水攝取也是必須飲用的，不管攝取再多的維他命C，人體的吸取量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量就會透過尿液來排出。
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