維他命C「Vitamin C」，又稱為抗壞血酸，是一種經由葡萄糖變化而來的白色結晶狀碳水化合物，屬弱酸性並且帶有酸味，是人體中重要的水溶性維他命，絕大部分哺乳動物能夠自行從體內合成，只有人類因為基因變異，無法自行製作，要經由食品來得到維他命。
維他命C具有多元化的功效，其中 PTT 推薦的包含促進傷口的癒合、抗發炎、預防心血管疾病、增強免疫力、增強免疫力等，這些也是保持健康的條件，由於對抗疾病都與這一些因素關聯，PTT 上還有很多分享文的推薦分享，推薦大家多多比較摟～
PTT網友熱情推薦：維他命C帶來的9大優點評價！
1.PTT網友維他命C評價：可增添骨骼的強韌性，對於關節韌帶的消炎和骨質增生都有很大的輔助
2.PTT網友維他命C評價：能夠輔助鈣質跟鐵的吸取，大幅減少貧血的狀況產生
3.PTT網友維他命C評價：可以避免打噴嚏與流鼻水等等感冒病徵的出現，推薦在感冒初期就攝取充裕量的維他命C，能讓感冒的病狀獲得大幅度的改進
4.PTT網友維他命C評價：具有減低自由基的功效，並且也能提升身體的免疫機能，抵擋外來的細菌或是病毒時就會更輕鬆
5.PTT網友維他命C評價：能協助傷口恢復，對於發炎的情形也能改進
6.PTT網友維他命C評價：具有抗老化跟美白功效，研究更指出維他命C也能夠幫助膠原蛋白的吸取
7.PTT網友維他命C評價：有降低高血壓與膽固醇的功效
8.PTT網友維他命C評價：依照調查資訊表示，維他命C可協助腎上腺素的分泌，從而達到抵抗壓力與緊張的作用
9.PTT網友維他命C評價：有解毒和減緩有些癌症的功效
營養師的小結果
「藉由攝取維他命 C，來達成避免又或是改善感冒」功效還是是言過其實、沒科學印證的方式。但營養師推薦，維他命 C 對人體的免疫系統具有重要的功效。因此如果在維他命 C 短缺或是不足的情況之下，可能造成免疫系統無法正常運行，減少抵擋外來病原菌或者是病毒感染的效能，便會增長感冒出現的幾率。
每一日攝取充分的維他命 C（一般成人每日只需 100 mg），便能保持正常免疫功能。感冒產生時，若特別攝取維他命 C，想以此改善感冒病狀或是以預防感冒為目的，從目前的科學面向來看，效果是很有限的。已經感冒還是推薦到診所看診比較適當。
推薦維他命 C 的美白功效
有關維他命 C 來美白肌膚表皮層，它可以刺激肌膚細胞再生，修護改進肌膚狀況，並調節避免太多黑色素沉著，以防斑點產生，改進膚色。關於肌膚真皮層，它可加強、活化膠原蛋白的增生與合成，可緊實肌膚，調理已經產生的老化紋理。另外，它還能夠中和自由基以防其對膠原蛋白的破壞。混合以上的科學證實，故在臨床上能夠完成淡化黑斑、讓皮膚平滑細緻的美白以及改進肌膚鬆弛的功效，不推薦在白天抹美白產品，反而會讓肌膚容易曬黑。
過量攝取維他命C會引發的健康風險
1.若過量攝取維他命C，維他命C的酸性特性會對腸胃黏膜造成危害，這一些傷害也會引發肚子痛或者是噁心嘔吐的狀況發生，所以有腸胃問題的病友十分不推薦過量食用維他命C。
2.維他命C會使尿液中的草酸量大幅增長，過量的攝取維他命C就會讓結石的風險提高，故有結石體質的人也應該避免過量攝取。
3.假使孕婦過量攝取維他命C，會使胎兒對於維他命C產生依賴，胎兒出生後就容易因為維他命C的攝取量不足而導致壞血病。
4.維他命C也會讓化療的功效減低，所以假設是正在接受放射或是化療的病友就不推薦過量食用維他命C。
攝取維他命C應該要具有的常識
1.空腹的時候十分不推薦攝取維他命C，由於維他命C的功效跟身體的吸取是需要其他營養來幫助的，在其他營養輔助維他命C吸取的同時，維他命C也同樣在輔助這些營養吸收，這樣子的過程能夠讓身體能吸取到的營養增加許多。
2.維他命C不推薦一次就吃完所有的量，食用的時機點應該分為兩次，這樣的行為可以使血液中的維他命C濃度持續保持穩固，並且也能讓身體維持健康跟活力。
3.除了維他命C的攝取以外，水攝取也是必須飲用的，不論攝取再多的維他命C，人體的吸收量也還是有一個上限的，而當足夠的量被吸取完後，剩下的量便會透過尿液來排出。
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